绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆泡发两个小时，期间经常换水淘洗

• 步骤 2：

  放置在盘子或者纱布上蒸50分钟

• 步骤 3：

  用食品料理机打成粉或者用筛子压成粉

• 步骤 4：

  放入黄油、白糖、麦芽糖在平底锅内，开始小火加热

• 步骤 5：

  不断翻炒

• 步骤 6：

  翻炒至成固体，能凝结成块，且不粘锅底

• 步骤 7：

  取赤豆沙或奶黄馅5g一个揉成团

• 步骤 8：

  取20g炒好的绿豆沙包裹馅心后，用模具压成饼状，没有模具手工塑形后直接食用也没有问题

• 步骤 9：

  治愈系甜品，适合这个美丽的季节！