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步骤 1:
羊肉解冻切成小块或者片成薄片
步骤 2:
洋葱生姜切丝。将盐、生抽、料酒胡椒粉、洋葱丝姜丝、羊肉混合拌匀,腌十分钟左右。
步骤 3:
锅里倒少许油(真的一点点油),腌好的羊肉入锅。大火炒至羊肉出汁,把汁倒掉继续煸炒。
步骤 4:
加孜然和胡椒粉辣椒面,大火炒匀出锅。装盘,香菜段装饰,完成啦。
羊肉切好后用盐洋葱料酒腌10分钟更入味
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