三色花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  启动面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束。

• 步骤 4：

  将面团取出来整形。

• 步骤 5：

  充分地排气。

• 步骤 6：

  将面团分成50%、30%、20%，3个面团。

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 8：

  将30%的面团加入红曲粉，充分地揉入面团。

• 步骤 9：

  均分成8等份。

• 步骤 10：

  将20%的面团加入抹茶粉，充分地揉入面团。

• 步骤 11：

  均分成8等份。

• 步骤 12：

  将白色面团均分成9等份。

• 步骤 13：

  取一个白色面团。

• 步骤 14：

  用手压扁。

• 步骤 15：

  用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

• 步骤 16：

  取一个红色面团。

• 步骤 17：

  用手压扁。

• 步骤 18：

  用擀面棒擀成圆形。

• 步骤 19：

  放在白色面皮上面。

• 步骤 20：

  取一个绿色面团。

• 步骤 21：

  用手压扁。

• 步骤 22：

  用擀面棒擀成圆形。

• 步骤 23：

  放在红色面皮上面。

• 步骤 24：

  在中间位置做上标记。

• 步骤 25：

  用刀切出一条半径。

• 步骤 26：

  从一端开始卷起来。

• 步骤 27：

  收口捏紧。

• 步骤 28：

  放入模具中。

• 步骤 29：

  以此方法共做8个花朵。 然后将剩下的一个白色面团放在模具的正中间位置上。

• 步骤 30：

  放入温暖的地方发酵。

• 步骤 31：

  发至2倍大，面上刷蛋黄液。

• 步骤 32：

  撒上芝麻。

• 步骤 33：

  烤箱预热200度，倒数第二层，烤20分钟即成。

• 步骤 34：

  成品图。