黑芝麻虾皮蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  两个鸡蛋打散到容器中。

• 步骤 3：

  加入适量虾皮粉，虾皮粉可以代替盐又可以补钙。

• 步骤 4：

  加入少许玉米油，搅拌均匀，越均匀越好。

• 步骤 5：

  筛入面粉搅拌均匀，不能用颗粒。

• 步骤 6：

  加入30~50克牛奶，搅拌均匀，配方奶也可以。

• 步骤 7：

  加入黑芝麻搅拌均匀。

• 步骤 8：

  搭配好的面糊是比较稀的，如果面糊特别粘稠蛋卷会很厚。

• 步骤 9：

  准备不沾平底锅，刷一层薄薄的油，小火，用大勺子舀一勺倒入平底锅，转匀摊平。

• 步骤 10：

  蛋皮成型后翻面继续，煎到微黄状态。

• 步骤 11：

  煎好后盛到盘子里，趁热从一侧开始卷成蛋卷模样。