抹茶旋涡蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋黄加糖搅拌，加油，牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  低粉抹茶粉过筛混合

• 步骤 4：

  倒入蛋黄中搅拌成糊，面糊细腻

• 步骤 5：

  蛋白加糖打发

• 步骤 6：

  分三次放入蛋黄糊中翻拌混合

• 步骤 7：

  烤箱预热，140度30分钟

• 步骤 8：

  取出倒扣脱模

• 步骤 9：

  切成同等条状

• 步骤 10：

  打发奶油，蛋糕体上抹上一层奶油

• 步骤 11：

  趁有余温时，先把一条蛋糕卷起，剩下的蛋糕体围绕第一条卷起

• 步骤 12：

  表面抹上奶油，撒上适量抹茶粉，也可随意发挥