台湾麻油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将姜削皮切块！

• 步骤 2：

  土鸡洗净斩件！

• 步骤 3：

  热锅，倒入黑麻油烧热下姜块，煸至姜块发黄！

• 步骤 4：

  下入鸡块，不停翻炒，至自带水分煸干。

• 步骤 5：

  倒入米酒，略高食材2.3公分！

• 步骤 6：

  烧开后转盛入砂锅中，小火炖煮，大约一个半小时，加盐调味即可！