薄荷羊扒的做法步骤

• 步骤 1：

  上好的羊扒肉洗净备用

• 步骤 2：

  薄荷叶新鲜摘下洗净控水，切碎

• 步骤 3：

  羊扒两面都抹上黑胡椒粉，盐，橄榄油，撒薄荷叶末，用手按摩入味，腌制半小时

• 步骤 4：

  蔬菜切好，放油锅煎熟备用

• 步骤 5：

  洋葱切圈裹面粉入锅炸酥，捞出控油，切成碎末即成洋葱酥，很好的调味料哦

• 步骤 6：

  锅中放油，入腌好的羊扒两面中火煎熟，每面大约煎3-5分钟，根据自己喜好煎至6-9成熟，煎的时候不要按压，以免肉汁流失

• 步骤 7：

  入红酒继续煎，收汁即可

• 步骤 8：

  煎好配上煎好的蔬菜，撒洋葱酥即可食用啦

• 步骤 9：

  切开看，呈粉嫩色，熟度刚好，鲜嫩好味，带着薄荷的清凉，吃着很舒服，关键还不上火哦

• 步骤 10：

  我喜欢煎8，9分熟，感觉会更卫生，杀菌彻底

• 步骤 11：

  再来一张

• 步骤 12：

  摆盘开吃