火爆腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰去膜，洗净，切成两片。

• 步骤 2：

  先切十字花纹，然后切成块状，入碗加盐，料酒，水淀粉拌匀。

• 步骤 3：

  腌渍十分钟

• 步骤 4：

  切好配菜，家里只有辣椒，冬笋，木耳都没有，就不放了，将盐，酱油，胡椒粉，料酒，醋，白糖，鸡精，干淀粉，高汤放碗内对成芡汁。

• 步骤 5：

  锅内放植物油烧热，爆炒腰花

• 步骤 6：

  将其它材料及调料放入锅中炒，变色后烹入芡汁

• 步骤 7：

  推匀起锅装盘