无油蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，然后将面粉过筛和白砂糖、蛋黄、牛奶一起搅拌均匀

• 步骤 3：

  将搅拌好的面糊放一旁静置备用，开始打蛋白霜，将白砂糖分三次加入，打到蛋白霜将打蛋器提起蛋白呈弯钩型，扣过来不会滑下来就行了

• 步骤 4：

  将打好的蛋白霜分三次加入面糊中，以从底往上面翻拌，不要圆圈搅拌哦！（这个时候将烤箱预热）

• 步骤 5：

  搅拌好的面糊放进烤箱，上下火150度20分钟（看自家烤箱）

• 步骤 6：

  香喷喷的蛋糕卷出炉啦！