香椿苗炒鸡蛋 by 加一小厨 - 菜谱

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浏览 202980 收藏 21 时间 10-30分钟切墩(初级)

炒鸡蛋要放点料酒或者点几滴醋，炒出来的鸡蛋即嫩又蓬松

加一小厨 2016年03月07日发布

香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗炒鸡蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。

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