猪脚两吃的做法步骤

• 步骤 1：

  因为我要用两个小的炖盅，所以买了是小的猪脚，而且是一半

• 步骤 2：

  冷水下姜片，飞掉猪脚的血水

• 步骤 3：

  第一个炖盅，下姜片黄豆薏米在底下

• 步骤 4：

  挑一些大骨头的进去炖汤，接着上面铺莲藕

• 步骤 5：

  第二盅，放姜片蒜头干辣椒

• 步骤 6：

  把剩下多肉的猪脚都放进去

• 步骤 7：

  料酒跟酱油倒入第二盅，下冰糖

• 步骤 8：

  两盅都下少许盐，加热水，但是第二盅是做卤的感觉，所以加一点水就行

• 步骤 9：

  预设了三个小时，猪脚已经很软了。莲藕猪脚汤喝下，然后卤的那盅就可以配饭或者淋面之类的。赞赞赞