菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉切成块，用料酒，蛋清，姜片，盐。腌制十几分钟。

• 步骤 2：

  淀粉和面粉混合，把腌好的肉裹上淀粉。

• 步骤 3：

  油温七成热就放入裹好淀粉的肉，炸到金黄捞出。

• 步骤 4：

  把用番茄酱，盐，糖，老抽，酱油，少许的水搅拌均匀。

• 步骤 5：

  留少许的油，先倒入调好的汁，在倒入配菜，炒到洋葱的味道出来后倒入炸好的肉，翻炒两分钟后倒入菠萝，搅拌均匀就可出锅。

• 步骤 6：

  出锅啦