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步骤 1:
排骨事先用淘米水浸泡后洗净。冷水下锅后放入一块生姜。少许料酒。煮开。煮开的同时,砂锅中也同时煮一锅热水。
步骤 2:
蘑菇也用淘米水浸泡后洗净
步骤 3:
切蘑菇
步骤 4:
切藕
步骤 5:
煮开后的排骨倒掉水,用开水冲洗干净浮没
步骤 6:
排骨先倒入煮开水的砂锅中。再次煮开。然后加入藕,香菇,虫草菇。煮开,小火煲半小时即可
步骤 7:
一碗金黄色的莲藕排骨汤就好了……还没来得及拍照,半锅汤喝掉了……
排骨用淘米水浸泡后洗净