零失败*^_^*孔雀开屏的做法步骤

• 步骤 1：

  今天买的鱼1斤6两，有点大，1斤2两放大盘里刚好。从头开始，1厘米厚度，切完一面切另一面，刀口上下两片要对齐切。鱼肚部位别切断。最后在切断鱼骨(这样切很省力气)

• 步骤 2：

  用料酒~姜丝~盐淹10分钟左右。2根葱垫盘里，鱼摆好造型，放上半勺剁椒。放蒸锅里大火开锅后蒸5分钟可出锅。

• 步骤 3：

  鱼背放上葱丝，锅里烧开点热油淋到葱丝上，香气出来了。

• 步骤 4：

  葱丝上再加点剁椒，摆上要装饰的花样，淋上蒸鱼豆豉，大功告成。

• 步骤 5：

  口味有点辣(自己随意调口味)

• 步骤 6：

  漂亮了，自己心情也好了，有食欲:-D