鸡蛋煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入一点盐，用筷子简单搅拌一下。

• 步骤 2：

  加入自来水，用打蛋器搅拌。达到可以流动状态。注意也不能太多，这样煎饼就会很容易破。

• 步骤 3：

  充分打散3个鸡蛋，放入葱花。 开火，如图中大小。太大了很容易面糊放入就被烫熟。

• 步骤 4：

  舀两勺面糊导入锅中，用刮板摊开。

• 步骤 5：

  然后放入鸡蛋液，太多了会太厚。转动锅，让鸡蛋铺满煎饼。

• 步骤 6：

  待鸡蛋开始凝固后，就颠勺，翻面（顺着锅颠，如果颠不好可以用筷子夹起来慢慢翻）。

• 步骤 7：

  翻面后，几秒钟，用铲子稍微压一下，没有声音，就可以出锅了。

• 步骤 8：

  放入老妈自制的辣椒酱，加入些油煎熟的小蔬菜，吃起来棒棒的。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图