黑加仑慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  饼干用料理机打成粉末

• 步骤 3：

  黄油隔水加热融化

• 步骤 4：

  把融化的黄油倒入饼干粉末中，拌匀

• 步骤 5：

  把混合黄油的饼干倒入模具中压实，放进冰箱冷藏15分钟

• 步骤 6：

  牛奶加黑加仑果珍粉，白糖加热融化。

• 步骤 7：

  加入吉利丁粉搅拌均匀后关火

• 步骤 8：

  过筛一下，让囗感更细腻

• 步骤 9：

  淡奶油打发到6-7分

• 步骤 10：

  把淡奶油倒入牛奶黑加仑中，拌匀

• 步骤 11：

  拌好的慕斯糊

• 步骤 12：

  从冰箱取出模具，倒入慕斯糊，8分满就可以，剩一点空隙做镜面（当然不想做镜面可以直接倒满），抹平表面，放进冰箱冷藏4个小时，再做镜面

• 步骤 13：

  吉利丁粉倒入10克水融化

• 步骤 14：

  半碗水加入白糖和黑加仑果珍粉加热融化白糖，

• 步骤 15：

  倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉融化后关火，

• 步骤 16：

  过筛一下后晾凉

• 步骤 17：

  从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入

• 步骤 18：

  倒好后放冰箱冷藏4小时，有时间可以放一晚，

• 步骤 19：

  用吹风机对着模具四周吹一吹，用手从底部轻轻往上托，

• 步骤 20：

  可以在镜面装饰自己喜欢的水果或糖珠

• 步骤 21：

  成品图