青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法步骤

• 步骤 1：

  先煮米饭~

• 步骤 2：

  准备食材，鸡腿肉也可以换成别的~

• 步骤 3：

  处理食材。青椒切丝，鸡肉去骨切丝，加酱油，糖，料酒，淀粉，胡椒腌制一会，包菜焯熟，鸡蛋煮熟剥好。

• 步骤 4：

  锅里加油烧热，加葱蒜。

• 步骤 5：

  少许鸡皮，先炸一下，可省略此步骤。

• 步骤 6：

  下鸡丝翻炒。

• 步骤 7：

  加入青椒。炒炒炒。

• 步骤 8：

  酱油，蚝油，盐，糖，清水调成汁，加入锅中翻炒，盖锅盖焖一会儿，大火收汁。

• 步骤 9：

  这个时候米饭差不多煮好啦，盛出装进煲里。压实。

• 步骤 10：

  食材装进煲里。放在炉上。开火。

• 步骤 11：

  橄榄油加清水，沿碗边倒入。

• 步骤 12：

  盖好盖子，听见煲里滋滋的声音了嘛？

• 步骤 13：

  几分钟后就可以离火啦，喜欢吃锅巴的，多热热也行。

• 步骤 14：

  好好享用!