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【俄式】罗宋汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜牛腩 250g
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 小半根
- 番茄酱 100g
- 大蒜 2瓣
- 白糖 15g
- 盐 10g
- 黑胡椒 10g
- 意大利香草 适量
【俄式】罗宋汤的做法步骤
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步骤 1：
哈哈，番茄中间插一根筷子，然后在燃气上用明火烤，转几圈就会很容易撕掉番茄皮～（
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步骤 2：
喏，所有食材都切块。西餐离不开牛肉、番茄和洋葱。多放洋葱可以更好地提味～
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步骤 3：
锅里放一点油，减肥的灰灰之家的原则就是放最少的油（甚至不放）用最美味的餐～然后翻炒至香味四溢
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步骤 4：
加入番茄继续翻炒1分钟
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步骤 5：
锅里煮热水焯好牛肉块，去掉腥膻味和血沫
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步骤 6：
炒锅换汤锅，所有食材均放入，加番茄酱（多放汤才浓）、砂糖、盐、蒜瓣，添大半锅水（水不能太少，不然土豆和牛肉还没煮烂，结果汤没了，锅糊了
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步骤 7：
最后撒上意大利香草，简直恨不得连汤碗一起吃掉
小贴士
放了许多番茄酱，味道浓郁，相当好喝。其实，每一种菜都有很多不一样的菜谱，适合自己口味的才是最好的菜谱。
爱任何一种西餐，也为任何一种西餐而忙碌。俄式罗宋汤最初是在大钟寺一家俄式餐厅吃过。第一口感觉味道怪怪的，第二口就爱上了它，然后两人量的罗宋汤被我自己喝干净了。
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