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创意美食【燕麦切达火腿包】收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- A【面包体】:
- 高筋粉 200g
- 全麦粉 10g
- 鸡蛋 30g
- 奶粉 10g
- 盐 1/4茶匙
- 糖 15g
- 酵母粉 1/2茶匙
- 水 100g
- 黄油 15g
- B【内馅】:
- 切达芝士 10片
- 火腿片 4片
- C【表面装饰】:
- 鸡蛋液 少许
- 燕麦片 少许
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法步骤
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步骤 1：
A材料除去黄油外，其他按照先液体后固体的顺序放进面包机里，选取发面团功能。
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步骤 2：
观察成光滑面团后，加入室温软化的黄油丁，继续程序至发酵完毕，大概需要一个半小时。
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步骤 3：
面包发酵的时候可以来做内馅：切达奶酪片叠五层后对半切开。
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步骤 4：
用火腿片包好备用。
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步骤 5：
取出发酵好的面团分四等分，滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。
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步骤 6：
擀开整形成9×18公分的长方形。翻面，放入一个内馅卷成圆柱体。
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步骤 7：
盖好保鲜膜进行30分钟的最后发酵。
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步骤 8：
将表面剪三刀，刷上全蛋液，撒少许燕麦片。
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步骤 9：
放进预热好175度的烤箱中层，烤制15-18分钟。
这款面包当早餐非常合适。烟熏味的火腿片裹着咸香的切达奶酪当内馅，搭配加了全麦粉和燕麦的面包外层，每咬一口都是满足！
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