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步骤 1：
花蛤加盐水泡一段时间，让它吐泥沙，取出沥干水分，葱切段，姜切片待用，勾芡水准备好
步骤 2：
起油锅，油多一些，一直大火，下葱姜炒香，再下花蛤
步骤 3：
有一些开口时，下料酒和胡椒粉，完全开口后下勾芡水，炒匀出锅
整个过程都用大火，速度要快，花蛤完全打开后就可以了，不需要太久，生粉少一点不然会结块，个人认为不需要加盐就OK
韭黄炒花甲
丝瓜花甲豆腐蛋汤
辣炒花蛤
蛤蜊酿虾
泡椒花蛤
花甲粉丝煲
酸汤粉丝花甲
芸豆鲜蛤打卤面
又鲜又香蒜蓉蒸花甲
花蛤粉丝汤
花蛤青菜面
鱼儿开学之味
白灼菜心
白灼秋葵
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
