藕合的做法步骤

• 步骤 1：

  将藕去皮后，洗干净，切成厚度均匀的片备用。

• 步骤 2：

  将猪肉剁成肉糜，加入葱花，少量十三香（一丁点儿即可），加入鸡蛋青菜叶，同方向打旋儿。最后放入适量盐，可偏咸一点点。

• 步骤 3：

  喂馅儿诀窍，放肉糜到一片藕，然后另一片藕片的孔对准，捏住适当微微旋一丁丁点。目的是希望两片藕吸住，不散开。

• 步骤 4：

  油热后，藕片蘸面粉后投入。油炸至金黄捞出。