菲律宾菜大都做法简单，材料也不复杂，极大的体现了食物的原味儿。TortangTalong是一道菲律宾的传统菜，经常是作为早点。茄子经过火烤有浓郁的烟火味道，放到蛋液里面煎，最好的煎蛋非常的多汁，软嫩，加上红葱头的香味，让这道异国风味非常的与众不同。在那个美丽的热带国家，一根茄子一个蛋，加上一碗米饭，就满足了人们辛苦劳作所需要的能量。