枣泥戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄，油，枣泥放入盆中，烤箱开启预热170度。

• 步骤 2：

  红糖牛奶微波炉微热融化，倒入蛋黄盆里

• 步骤 3：

  一起搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入过筛低粉

• 步骤 5：

  搅拌均匀，一定要拌匀哦！

• 步骤 6：

  加入三分之一的打发好的蛋白到蛋黄糊里

• 步骤 7：

  切拌均匀后倒回蛋白盆里

• 步骤 8：

  拌匀后倒入模具里，震出气泡

• 步骤 9：

  烤箱中下层165度，上下火40分钟左右，根据自己烤箱调节温度和时间。

• 步骤 10：

  出炉倒扣在酒瓶上，放凉脱模。

• 步骤 11：

  来看看切开的组织

• 步骤 12：

  来客人做个小组茶，不错吧！

• 步骤 13：

  顺便说说枣泥的做法，红枣去核加适量水放破壁机打成泥，然后放入不粘锅炒至划痕不消失，加入玉米淀粉水（60克水加30克玉米淀粉），再炒制会到比较粘稠就好了。