小炒菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  主料

• 步骤 2：

  菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净

• 步骤 3：

  木耳泡发后，清洗干净撕小朵

• 步骤 4：

  胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎

• 步骤 5：

  锅中烧开水，放入菜花稍焯烫捞出沥水

• 步骤 6：

  炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味

• 步骤 7：

  倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿

• 步骤 8：

  倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮1分钟

• 步骤 9：

  加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡

• 步骤 10：

  加入青蒜炒到断生就可以了。