快手早餐--鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和盐混合加入水搅拌成絮状，手揉8-10分钟

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 3：

  面团取出分成3等份

• 步骤 4：

  取一份擀成长舌状，中间抹上油

• 步骤 5：

  抹上油横着对折，卷成花状

• 步骤 6：

  从上面压扁擀成薄片

• 步骤 7：

  锅热转小火抹上油放入面饼至透明状从鼓包的位置戳洞灌入鸡蛋液

• 步骤 8：

  黄色的位置是灌入鸡蛋液的位置，煎至两面金黄拿出，依次做出另外两个

• 步骤 9：

  在鸡蛋灌饼中抹上蚝油酱，加入咸菜丁最后放入油麦菜（由于家里生菜用完没及时购买，家里人不吃肉所以没有加入火腿，也可加入煎过的火腿、里脊等）