红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼买回来， 剪掉背上的鳍， 挂掉银色的膜， 切段， 沥干。 加盐料酒稍腌15分钟。

• 步骤 2：

  塑料袋里放约2匙面粉， 把腌好的带鱼段沥干腌汁放入抖抖，让每块带鱼薄薄裹上面包。 油锅烧至六七成热， 把带鱼段平铺。

• 步骤 3：

  翻面， 记得火关小点哦。

• 步骤 4：

  准备葱姜蒜，大料， 桂皮， 干辣椒段

• 步骤 5：

  都放入， 加酱油红腐乳汁， 高汤或开水1-2杯， 咕嘟咕嘟炖煮， 直至汁浓稠。

• 步骤 6：

  加香葱段……

• 步骤 7：

  出锅上盘了！