香椿拌豆腐 by 若愚妈妈 - 菜谱

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浏览 52034 收藏 196 时间 10分钟左右切墩(初级)

若愚妈妈 2016年03月11日发布

香椿也叫香椿芽是春季香椿树上长出来的芽，因其营养丰富，又有着清淡的香味，和鸡蛋、豆腐、春笋炒或者拌着吃很有代表性的时令名菜。香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。

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