百香果磅蛋糕#百吉福芝士力量#

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百香果磅蛋糕#百吉福芝士力量#收藏

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所需食材

  • 百香果 4个
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 85克
  • 低粉 120克
  • 糖粉 80克
  • 泡打粉 2.5克

小贴士

为了让磅蛋糕的裂口更整齐,好看,可以在蛋糕定型的时候,取出用刀在中间划开,我这个是自然裂的,也不错吧。
不喜欢吃到籽的,可以用料理机把百果籽和汁一起打碎,再加入蛋糕中。

石榴树2008 2016年03月04日发布
百香果又称鸡蛋果,学名西番莲,因其果肉可散发出香蕉,菠萝,草莓,荔枝,柠檬,芒果,酸莓等十几种水果的浓郁香味而得名。在国外百香果还有“果汁之王”,“摇钱树”等美称。
闻上去真是香香的,吃在嘴里则是酸酸的,做成磅蛋糕,真是味道超赞呢。我用的是小的磅蛋糕模具,正好做两个。
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