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步骤 1:
鸡蛋入碗打散。
步骤 2:
西红柿切成小小块
步骤 3:
调水淀粉。我大概用了两勺淀粉,调入了小半碗水。搅拌均匀待用。
步骤 4:
整个小锅做水,放入盐适量,鸡精适量。把水做开。
步骤 5:
加入水淀粉,大火煮开
步骤 6:
打入刚才鸡蛋打散的鸡蛋。
步骤 7:
迅速放入西红柿小块。关火。
步骤 8:
准备一个空碗,放入香油两滴,胡椒粉少许,倒入鸡蛋汤。ok!完成!
鸡蛋倒入锅内要慢一些,并同时轻轻用另一只手拿筷子在锅里搅拌。这样才能出漂亮的鸡蛋花。是不是很简单呢?:)