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香煎黑椒鸡扒收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 带皮、去骨的鸡腿扒 1块
- 胡萝卜 1/2根、
- 生抽 2大勺
- 西兰花 1小朵
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
- 洋葱 1/2个
- 番茄酱 1大勺
- 糖 1/2茶匙
香煎黑椒鸡扒的做法步骤
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步骤 1：
鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐，用手抓匀，腌制15分钟；
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步骤 2：
锅中放少许油，烧热后，将鸡扒带皮一面朝下放入，皮发黄后翻面，小火煎至两面金黄即可
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步骤 3：
另起锅，放少许油，烧热后放入洋葱丁；
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步骤 4：
加入番茄酱，小火煸炒；
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步骤 5：
炒至洋葱变软，均匀包裹番茄酱即可；
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步骤 6：
便当盒中放入一层生菜，倒入炒好的洋葱丁，再放入切好的鸡扒和配菜即可。
小贴士
1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿，口感会比较嫩；
2. 如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变；
3. 鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味；
4. 洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。
