一学就会的无油版南乳焖猪手 by 80后的私家厨房 - 菜谱

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浏览 114212 收藏 77 时间 30-60分钟切墩(初级)

所谓的“南乳”就是北方的红方腐乳都是一个东西，只是叫法不同而己。
汆水后的猪手不停的用凉水冲和在无油的锅里炒的步骤都为了去掉猪肉的腥味。
用小火慢慢的焖让它完全的入味到最后的时候要留心一点很容易粘锅的
这道菜的重点就是猪手焖到嫩而不烂香而不腥做到这两点就是成功啦~

80后的私家厨房 2016年03月06日发布

家人是很喜欢吃猪手所以就开始各种的猪手焖酱卤我个人觉得这个南乳是很有特别的。为了家人健康做猪手我是不放油的出来的效果一样的美味今天就拿出来与大家分享一下啦~“80后的私家厨房”开公众平台啦，专门与大家分享简单易学的家常小菜有兴趣的朋友可以关注我~

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