咖啡欧式软包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉过筛 再加上糖 盐 酵母 油可以和温水混合一起 加入面粉堆 搅拌成小面团后 就可以上手揉成面团

• 步骤 2：

  把面团扯成一个圆饼 将燕麦片 核桃碎 以及蔓越梅干一起放在面饼上 然后从四周往中间包上馅料

• 步骤 3：

  包好 再撕扯成面饼 再包上 再撕扯成面饼 如此反复个几回 揉成光滑面团

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜 开始发酵 因为现在北京的暖气已经有些弱了 所以花了很久的时间...具体的话 就是开面团比之前发大了差不多2倍左右就可以 发酵好的图 一激动我忘了拍了...

• 步骤 5：

  将发好的面条 切成两半 依旧是撕扯成饼 从外围往里轻按揉面 揉成面团 在烤箱内放入热水 进行第二轮的湿热醒发

• 步骤 6：

  差不多再发到2倍大小以后 取出来 预热烤箱到220度 与此同时 我们给面团撒上干面粉 剌好纹路 喷水 多喷一些水 需要在一定湿度下烤面包

• 步骤 7：

  烤箱上火220 下火190 20分钟即可出锅！大家记得结合自家烤箱的功率和容积大小对温度的影响哦！

• 步骤 8：

  早上起来 切开 里面软 表皮有些干硬 典型的外焦里嫩啊！

• 步骤 9：

  配合上牛油果乳酪馅儿 外附一杯浓香咖啡 极好的早点就完成了！