黄米粘切糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米和黄黏米投洗干净，用水泡至少六小时以上，如条件允许的话久一点儿更好，久点米才黏。

• 步骤 2：

  米泡好以后，找一个能上锅蒸的容器，我用的八寸方形蛋糕模，你家里盆子盒子随你，如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好，再次提醒米一定是充分泡开的。

• 步骤 3：

  喜欢甜的事先在泡好的米里和些白糖进去。

• 步骤 4：

  在白糯米上面撒一层葡萄干和蔓越莓干，根据自己喜欢放，蜜豆什么的都可以。

• 步骤 5：

  最后铺上黄黏米上蒸锅，大火烧开水转中火蒸一小时。上锅盖盖前再淋点水进去，让米多一点儿水分。

• 步骤 6：

  蒸好后的粘糕，等凉了以后盖上保鲜膜放凉了再切块吃，趁热吃更糯，随自己喜欢也可以冷藏以后吃凉的。

• 步骤 7：

  切块儿浇上糖桂花吃味道很赞。

• 步骤 8：

  糯糯的，甜甜的。

• 步骤 9：

  成品图