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步骤 1:
将白砂糖、蜂蜜、淡奶油放入平底锅。
步骤 2:
熬煮至118摄氏度。
步骤 3:
倒入糖渍橙皮丁和杏仁片。
步骤 4:
搅拌均匀。
步骤 5:
倒入模具(粘的模具事先抹油),入烤箱,170度,15min左右,烤至表面金黄即可。
步骤 6:
成品~
步骤 7:
脱模切块~
· 模具可用大的,像我这样,烤完切着吃或掰着吃,也可用小的,直接一小块一小块地吃,书中是用小模具烤制~ · 烘烤时间以实际烘烤后表面变成金黄色为准~ · 【A LA MÈRE DE FAMILLE】是巴黎一家甜点老铺的名称,始创于1761年~ · 以前一直纠结于写菜谱时不能换行的问题,现在终于知道只有用网页登录才可,像我这种用APP上豆果惯了的人,偶尔用网页登录实在不习惯,但在那里帮人投票啥的实在方便,继续用APP发菜谱,不能换行也没法了~