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步骤 1:
将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用;
步骤 2:
葱、姜分别切末备用;
步骤 3:
将猪肉剁馅放入碗中,加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀,做成肉丸;
步骤 4:
将肉丸放在切好的黄瓜段内,入蒸锅蒸3分钟;
步骤 5:
将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,加入清汤(500克)、精盐(2克),烧开后用湿淀粉勾芡,淋上在黄瓜段上即可。
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