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步骤 1:
里脊肉切成片再切成丝,不要太细
步骤 2:
香菜切段
步骤 3:
姜切丝,干辣椒备用
步骤 4:
热锅冷油,油热加入姜丝,干辣椒炒香
步骤 5:
加入里脊肉炒至变色
步骤 6:
淋入一勺半酱油翻炒上色
步骤 7:
出锅前撒上香菜
步骤 8:
撒适量盐翻炒均匀
步骤 9:
香辣肉丝,好吃到爆
1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细,大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长,和盐出锅前撒入即可(个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜)