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辣子鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 姜 小块
- 大蒜 三粒
- 葱 两根
- 辣椒 几个
- 花椒 十几粒
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生粉（淀粉也行） 适量
- 胡椒粉 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
辣子鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
葱，姜，蒜，辣椒，洗净切好备用
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步骤 2：
鸡肉切丁，加料酒，生粉抓好。把另外，鸡精，生抽，老抽，胡椒，白糖，醋，一半姜蒜沬，和少许清水，做成汁备用。
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步骤 3：
热锅冷油放入花椒和姜，蒜，葱头，辣椒爆香，倒入鸡肉丁翻炒成一粒一粒断生色，就可以加入调好的汁
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步骤 4：
等收汁后就可以装盘了，也可以加入白芝麻，是更好看也有增加口感，一定要趁热吃哦，喜欢美食的加我微信861883299一起交流美食。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
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