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【自制酸奶（老酸奶版）】——COUSS CF-3500发酵箱收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 凝固型酸奶 100ml
- 纯牛奶 1L
- 细糖 80g
【自制酸奶（老酸奶版）】——COUSS CF-3500发酵箱的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。
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步骤 2：
把容器用开水烫过消毒冷却。
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步骤 3：
牛奶倒入奶锅中，加入白砂糖，边煮边搅拌，至糖溶化，微微沸腾时关火。
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步骤 4：
待冷却到约40度左右加入酸奶，搅拌均匀。
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步骤 5：
把牛奶混合液分装到容器中。
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步骤 6：
CF-3500发酵箱，设置温度为38度，时间设定为6小时进行发酵。
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步骤 7：
发酵好的酸奶，酸奶取出放置一会，盖上盖子或保鲜膜放到冰箱冷藏。
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步骤 8：
成品
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步骤 9：
成品
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步骤 10：
成品
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步骤 11：
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步骤 12：
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小贴士
1、 此配方甜味适中，如果喜甜，可适当增加少量糖。也可不加糖，口味更酸一些，在食用时再加糖或者蜂蜜，口感同样佳。
2、 牛奶液混合后要把表面的泡沫全部去除掉，倒入容器时也要轻点倒，以免产生泡沫影响酸奶表面外观哦。
3、 制作好的酸奶留一点作老酸奶，就可以给下次做了。
4、 酸奶中放适当水果就成好吃的水果酸奶沙拉啦
5、 此次发酵了约4小时后，酸奶就已经相当好了哦，如果喜欢稀点的口感，可适当减少发酵时间哦。
