【女王厨房】巧克力蔓越梅吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法 揉出光滑面团

• 步骤 2：

  揉出手套膜

• 步骤 3：

  室温发酵至两倍大。然后排气后 一分三 滚圆

• 步骤 4：

  擀开

• 步骤 5：

  卷起。盖保鲜膜松弛15min

• 步骤 6：

  再次擀开 卷起 入模具 发至八分满

• 步骤 7：

  上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷