巧克力酱小麻花 by 寻找桃花岛 - 菜谱

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浏览 25360 收藏 341 时间 10-30分钟切墩(初级)

1. 糖量要根据巧克力酱的甜度酌情增减。
2. 不同面粉吸水率不同，揉面的时候可酌情增减。
3. 我用的巧克力酱比较稀，用比较粘稠的巧克力榛子酱更好一些。不过要注意别用代可可脂和氢化植物油的巧克力酱。

寻找桃花岛 2016年03月07日发布

包馄饨剩的面团，加了点儿糖、蛋液和面粉，炸了点儿小麻花。中间裹了点儿巧克力酱，也算中西结合了。没有加酵母或泡打粉之类的，炸出来不是很硬很脆的那种，外皮酥的，里面软的，也挺好吃。

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