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春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤【3-4人】收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 黄芽白 400g
- 竹笙 50g
- 粉丝 80g
- 金针菜 30g
- 火腿 30g
- 冬菇 30g
- 姜丝 适量
春季黄芽白竹笙粉丝冬菇营养汤【3-4人】的做法步骤
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步骤 1：
黄芽白【上图】即是大白菜叶子黄色的，摘洗 竹笙【下图】先用热水浸泡5分钟沥干，再放入温水中加少许食用碱泡发后，洗去杂质 粉丝泡软后切段，金针菜浸泡洗净，冬菇洗净切薄片，火腿切丁
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步骤 2：
姜丝入锅加清水1250ml，大火滚开后先放入竹笙、金针菜、火腿、冬菇滚10分钟后，接着放粉丝、黄芽白滚熟，最后下适量盐少许麻油即可
