韩式大泡菜 by 女巫30 - 菜谱

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浏览 96863 收藏 3 时间 1小时以上切墩(初级)

白菜腌制的时候可以多放一些盐，水要没过白菜，用大碗装水压在上面。腌制好的白菜一定要用水反复冲洗，否则会太咸。虾酱和鱼露依个人口味添加，加多了我觉得有些太腥了。白菜最好选圆一些的

女巫30 2016年03月09日发布

一直喜欢吃泡菜，出去吃料理必点前菜，但是都是太小碟啦，满足不了吃货的我，每次都要消灭好几小碟，但是有的地方的泡菜腌制各不一相同，辣的程度不一，自己吃不了太辣，所以，经常辣得受不了。哈哈，自己尝试做吧，适合自己的口味。

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