火腿白油冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  火腿肠切片，冬瓜切片，蒜切片，备用。

• 步骤 2：

  热锅放入猪油，白油冬瓜中的白油就是猪油。猪油做这个菜更加香。超市里都有卖凝固好的猪油。怕胆固醇高的朋友可以选色拉油。

• 步骤 3：

  猪油化开后放入蒜片爆香。

• 步骤 4：

  放入冬瓜，根据自己口味放入盐，迅速翻炒。

• 步骤 5：

  炒锅里放入小碗一碗水。锅里炒匀后，文火，盖上锅盖。

• 步骤 6：

  在碗里放入淀粉加少许水搅拌匀。

• 步骤 7：

  冬瓜闷五分钟后放入火腿肠，十分钟左右冬瓜就闷熟了，放入香葱，鸡精，炒匀。然后放入调好的水淀粉，快速翻炒匀出锅。

• 步骤 8：

  成品出来了。真的很下饭，宝宝喜欢吃，家里人都很喜欢，汤汁拌饭特别美味。