萝卜牛腩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉用水洗过后倒入锅中，添冷水大火烧开即关火将牛肉捞出。

• 步骤 2：

  捞出的牛肉加入料酒，生抽，盐，花椒，大料，一点白糖，两块拍碎的姜块儿，老抽（一点即可用于上色）等调料拌匀，喂十五分钟。

• 步骤 3：

  将喂好的牛肉连同喂料一并放入高压锅中，加葱段，添适量热水，注意，一定要添加热水！如果怕淡，可以再添加少量盐。

• 步骤 4：

  盖上锅盖加阀，大火上汽后转中火压二十分钟。

• 步骤 5：

  在压好的牛肉汤中直接下入白萝卜块儿炖煮，注意不要盖锅盖，大概煮十几分钟致萝卜块熟了下入香菜沫。出锅前可以视个人口味调味。

• 步骤 6：

  美味又营养的萝卜牛腩汤出锅喽！