能与小熊曲奇饼干媲美的曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油加入40克糖粉打发至轻盈蓬松的状态

• 步骤 2：

  打发好的黄油

• 步骤 3：

  蛋液加入20克糖粉、香草精打止糖粉融合，再分三次加入打发好的黄油，每次加入后要打至蛋液与黄油融合才能加下一次。

• 步骤 4：

  高粉与玉米淀粉加入与蛋液搅拌均匀的黄油里

• 步骤 5：

  慢慢搅拌均匀，如果气温低可以坐温水盆里慢慢搅拌。直到搅拌至如图

• 步骤 6：

  搅拌好的曲奇糊装入裱花袋。

• 步骤 7：

  逆时针挤半圈多一点。众所周知，挤曲奇是个累活，要挤的漂亮，一要力气，二力气要均匀，三手感。

• 步骤 8：

  放在烤箱中层170度20分钟左右。

• 步骤 9：

  酥松度那是杠杠滴，烘焙那么多年，从没有用高粉做过曲奇，也没想到会有这样意外的惊喜！

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  非常漂亮吧！