木耳豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：老豆腐和干云耳。

• 步骤 2：

  将老豆腐洗净，切粒。

• 步骤 3：

  用盐水浸泡一会。

• 步骤 4：

  焯烫一下，沥干，待用。

• 步骤 5：

  云耳用清水泡发，择洗干净。

• 步骤 6：

  焯烫一下，沥干，待用

• 步骤 7：

  准备芡汁（适量的甜酱油、辣椒豉油、蚝油、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀）。

• 步骤 8：

  热锅，倒入适量的橄榄葵花籽油。

• 步骤 9：

  放入云耳。

• 步骤 10：

  放入豆腐粒。

• 步骤 11：

  倒入芡汁，煸炒一下。

• 步骤 12：

  盖锅盖，焖入收汁。

• 步骤 13：

  揭盖，即可关火，上桌享用。