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步骤 1:
苦瓜切好用一勺盐腌制出水,洗净
步骤 2:
牛柳切好,加生粉,蚝油腌制一会
步骤 3:
热锅,下比平时炒菜的油多四倍的油烧热后放入牛肉大火炒至变色盛出。
步骤 4:
倒入苦瓜蚝油,炒至变软,倒入牛肉,胡椒粉,盐混合均匀,起锅前淋入少许酱油即可
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