小贴士

❶制作这款蛋糕我使用的是直径5厘米的模具，也可以选用更小的模具，不过要适当缩短烘烤时间，提高烘烤温度。
❷拌好的面糊要尽快放入烤箱，所以打发鸡蛋时就要将烤箱预热。
❸注意蛋液要打发到位，翻拌要快速，避免消泡才能做出松软的小蛋糕。