脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐洗净沥干水，切小块。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。

• 步骤 4：

  锅中加入油，大火烧热，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。

• 步骤 5：

  翻面，同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。

• 步骤 6：

  香葱蒜头小米椒切碎，放入碗中。

• 步骤 7：

  浇入热油，再倒入酱油搅拌均匀，蘸汁完成。

• 步骤 8：

  豆腐装盘，上桌蘸酱汁食用。

• 步骤 9：

  成品图。