麻辣酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼洗净，片成片，从鱼尾开始。

• 步骤 2：

  把鱼片和鱼骨头分开装

• 步骤 3：

  腌制鱼片 白胡椒 放盐 料酒 淀粉 搅拌均匀

• 步骤 4：

  腌制半小时

• 步骤 5：

  酸菜用开水掉一下 3分钟

• 步骤 6：

  酸菜捞出 沥干水

• 步骤 7：

  锅锅里放油 葱姜蒜炒香放入酸莱和鱼骨爆炒

• 步骤 8：

  加水炖半小时 中火

• 步骤 9：

  鱼骨酸莱捞出下鱼片 鱼片变白与上捞出

• 步骤 10：

  鱼片到入鱼骨酸菜盆里

• 步骤 11：

  葱段子 麻椒 红辣椒放到鱼片上

• 步骤 12：

  用热油沥上去 油要冒烟的

• 步骤 13：

  飘香酸菜鱼成功 开始享用^V^